2月12日起，北京0℃以下进口冷链食品“全追溯”

“民以食为天、食以安为先”，近期，多地进口冷链食品及其包装上检出新冠病毒核酸阳性。冬季低温、湿冷的环境更有利于新冠病毒的存活。接触被污染食品会增加感染风险吗？冷链食品还能安全食用吗？

1月29日，北京市市场监督管理局、北京市商务局发布通告，决定拓展北京市冷链食品追溯平台（以下简称“北京冷链”）追溯食品品种范围。自2021年2月12日起（含当日），将全部储存温度在0℃以下（含0℃）的进口冷链食品纳入“北京冷链”追溯食品品种范围。

主要包括冷冻粮食制品（如速冻米面制品）、冷冻乳制品（如黄油、奶酪）、冷冻蔬菜、冷冻水果、冷冻饮品（如冰激凌、冷冻果汁）等进口冷链食品品种。据悉，此前“北京冷链”平台，只对进口冷藏冷冻肉类、水产品进行产地、核酸证明等信息追溯。

通告要求，北京市从事进口冷链食品进口贸易、生产加工、流通销售、物流仓储、餐饮服务等相关单位或个人，应按照《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国传染病防治法》的规定，严格落实食品追溯和疫情防控主体责任，保证所经营的进口冷链食品全部实现追溯，严格遵守“四无五不”管理要求，即对无检验检疫证明、无核酸检测报告、无消毒证明、无追溯信息的进口冷链食品，做到不采购、不经营、不使用、不运输、不存储。

北京市冷链食品生产经营单位应遵守“北京冷链”管理要求，保证上传追溯数据全面准确，确保消费者可通过便捷渠道查询产品追溯信息。

据悉，“北京冷链”提供多种登录方式，可直接使用电脑访问“北京冷链”网址（https://sp.scjgj.beijing.gov.cn/cctp/login），也可在微信、支付宝中搜索“北京冷链”小程序进行手机端操作。进口冷链食品生产经营单位在进行用户注册时，可下载用户操作手册、使用教学视频等资料。“北京冷链”为本市进口冷链食品生产经营单位提供24小时技术支持服务，如有需要可拨打电话4000993556咨询。